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품명 | Bread; SMALL BAGUETTES; SPAIN |
물품 | 밀가루(60~70%), 물, 효모, 소금, 제빵개량제 등으로 혼합, 숙성하여 구운 후 냉동한 타원형 볼상의 빵 4개를 수지제 봉지에 소매포장한 것(내용량 200g) 용도 : 식용(냉동 베이커리 제품) |
분류 근거 | - 관세율표 제1905호에는 '빵ㆍ파이ㆍ케이크ㆍ비스킷과 그 밖의 베이커리 제품(코코아를 함유하였는지에 상관없다), 성찬용 웨이퍼ㆍ제약용에 적합한 빈 캡슐ㆍ실링웨이퍼(sealing wafer)ㆍ라이스페이퍼(rice paper)와 그 밖에 이와 유사한 물품'이 분류되며, 제1905.90-1010호에서 '빵'을 세분류하고 있음.
- 같은 호 해설서에서 "(A) 빵ㆍ파이ㆍ케이크ㆍ비스킷과 기타 베이커리제품(코코아를 함유한 것인지의 여부를 불문한다)"를 이 호에 분류하는 물품으로 예시하며 "이 호에는 모든 베이커리제품이 분류된다.
- 베이커리제품의 가장 공통적인 성분은 곡물의 분ㆍ효모와 소금이나 이외에도 그들은 글루텐ㆍ전분ㆍ채두류의 분ㆍ맥아엑스 또는 밀크ㆍ양귀비ㆍ캐러웨이 또는 아니스 등과 같은 것의 종자ㆍ설탕ㆍ꿀ㆍ계란ㆍ지ㆍ치츠ㆍ과일 코코아(코코아의 함유량을 불문한다)ㆍ육ㆍ어류ㆍ베이커리 개량제 등과 같은 것을 함유할 수도 있다.
- 베이커리 개량제는 주로 반죽작업을 용이하게 하고, 발효를 촉진시키며, 제품의 특성과 외관을 개량하며, 보다 보존성을 향상시키는 역할을 한다."라고 규정하고 있음.
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